Производство твердых сыров увеличит новосибирский завод по нацпроекту

Завод «Орион», выпускающий молочную продукцию под брендом «Молочная азбука», присоединился к федеральному проекту «Производительность труда». Вместе с федеральными экспертами предприятие проведет масштабную диагностику производственных процессов и реализует пилотный проект на участке производства твердых сыров.

Завод посетила заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Винникова. «В предыдущие годы мы улучшили производительность 151 новосибирского предприятия, экономический эффект превосходит затраты в пять раз. Повышается производительность, растет выручка, увеличивается налогооблагаемая база в бюджет региона. Мы планируем включать в проект больше производств в отдаленных районах, потому что такие производства имеют высокую значимость и обеспечивают рабочие места», – сообщила Анна Винникова.

Завод в Барабинске выпускает молоко, кефир, сметану, ряженку, творог, масло. Ежедневно предприятие может принимать до 60 тонн сырья для последующей переработки. Производство твердых сыров в качестве пилотного участка проекта выбрано не случайно: линия запущена в 2023 год по современной итальянской технологии, продукция понравилась покупателям и зарекомендовала себя как имеющая большой потенциал к увеличению продаж. Кроме этого, производство сыра включает в себя практически полный цикл операций, начиная от приемки молока до упаковки и маркировки готовой продукции. Улучшения будут учтены и при производстве других продуктов, что даст дополнительный синергетический эффект.

«Предприятие у нас достаточно молодое, вся продукция исключительно натуральная, отличается высочайшим качеством и сохраняет все полезные витамины и микроэлементы. Поэтому ее популярность и, соответственно, спрос постоянно увеличиваются. В связи с этим производству необходимо быть готовым закрыть возрастающие потребности рынка в текущих условиях кадрового дефицита, а также оставаясь конкурентными в отрасли», – рассказал и.о. генерального директора завода «Орион» Андрей Русаков.

«Мы уже приступили к диагностике процессов. Первые результаты говорят о высокой вовлеченности сотрудников предприятия и заинтересованности в изменениях. Потенциал достаточно высокий, убежден, что по итогам проекта у компании будет технология, обеспечивающая эффективную работу в условиях существенного увеличения спроса», – отметил на стартовом совещании директор по реализации проектов Федерального центра компетенций Игорь Пешев.

Напомним, федеральный проект «Производительность труда» реализуется в рамках национального проекта «Эффективная экономика», до конца 2030 года участниками проекта должны стать 205 предприятий Новосибирской области.