Качественные корма в России: как избежать проблем с ненадежными поставщиками

Продовольственная безопасность нашей страны и основа экономического развития во многом опирается на аграрный сектор. Сельскохозяйственное производство играет ключевую роль, обеспечивая население необходимыми продуктами питания. Примечательно, что три четверти всех потребительских товаров изготавливаются из сырья, полученного в сельском хозяйстве.

Связующим элементом между выращиванием растений и разведением животных выступает кормопроизводство — важнейшая составляющая аграрной индустрии. Активность сельскохозяйственных животных, их здоровье и продуктивность напрямую зависят от качества получаемого питания. Именно поэтому так важно тщательно следить за процессом кормления и обеспечивать животных полноценным рационом, содержащим все необходимые питательные компоненты.

Разновидности кормов и добавок для животных

Для оптимального питания животных используются как полноценные кормовые продукты, так и специальные добавки. Добавки представляют собой отдельные компоненты или их комбинации, которые вносятся в основной рацион для обогащения его состава и повышения питательных свойств. Эффективность использования кормов и продуктивность животных значительно возрастают благодаря применению таких добавок, улучшающих усвояемость и питательную ценность рациона.

В состав добавок часто входят пробиотики, способствующие лучшему усвоению питательных элементов, а также различные аминокислоты, минеральные вещества и витамины. В отличие от добавок, корма являются комплексными продуктами, обеспечивающими животных всеми необходимыми питательными компонентами для полноценного функционирования организма.

Основные категории питания для животных включают в себя несколько типов. Концентраты, богатые белками и углеводами, представлены зерновыми культурами (кукуруза, овес, ячмень, пшеница), бобовыми (люпин, горох, соя), а также различными шротами и жмыхами (рапсовый, соевый, подсолнечный). Для обеспечения пищеварительных процессов у жвачных животных, особенно в холодное время года, незаменимы грубые корма, являющиеся источником клетчатки. К ним относятся силос, сенаж, солома и сено.

Питательный рацион дополняют сочные корма: разнообразные корнеплоды (картофель, морковь, свекла), бахчевые культуры (арбуз, тыква), а также зеленая растительная масса, включающая посевные растения и травы.

Питательная ценность — ключевой индикатор хозяйственной значимости кормовых материалов. Сбалансированное питание животных в сельском хозяйстве достигается грамотным комбинированием и точным дозированием различных питательных компонентов и добавок.

Источники белка включают муку из рыбы, мясокостные продукты и дрожжевые культуры для кормления. Рацион дополняется специальными добавками: минеральными веществами (включая мел, фосфатные соединения, известняк, соли различных элементов), витаминными комплексами (содержащими витамины группы B, а также A, D, E, K), ферментными составами (включая пре- и пробиотические компоненты), антисептическими и антибиотическими препаратами, антиоксидантами и подкисляющими агентами.

Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» подчеркивают критическую важность соблюдения производственных стандартов и правил хранения при изготовлении кормов. Производство питания для животных представляет собой сложный процесс, требующий от изготовителей глубоких знаний в животноводческой сфере и солидного практического опыта.

Полноценные корма, включающие протеины, жиры, углеводы и витаминные комплексы, обеспечивают животных всеми необходимыми для жизнедеятельности элементами. Дефицит определенных питательных веществ может привести к серьезным проблемам со здоровьем у животных, вызывая различные патологические состояния.

В ЦОК АПК, где проводят комплексные исследования зерна, продуктов его переработки, кормов и комбикормов, семенного материала и т.д., подчеркивают критическую важность соответствия ГОСТу при производстве кормов. Производители обязаны тщательно контролировать качество и придерживаться нормативов, регулирующих как физико-химические параметры, так и композицию составляющих.

Одна из ключевых задач в кормопроизводстве – сохранение автономности каждого компонента. Недопустимо химическое взаимодействие ингредиентов между собой, поскольку это существенно снижает питательную ценность корма. Только при соблюдении всех стандартов и технологических требований можно гарантировать полноценный кормовой рацион.

Подбор безопасных кормов: влияние на эффективность животноводства

Продуктивность сельскохозяйственных животных напрямую зависит от питательности их рациона. Экономия на кормах может обернуться серьезными проблемами: снижением продуктивности, ухудшением здоровья поголовья и, как следствие, повышением затрат на производство.

Для обеспечения безопасности и эффективности кормления рекомендуется сотрудничать только с проверенными поставщиками, имеющими положительные отзывы в отрасли. Дополнительной гарантией качества служит обращение в организации, специализирующиеся на сертификации кормовой продукции – они подтвердят соответствие кормов и добавок необходимым нормам безопасности.

Выбирая корм для животного, стоит учесть несколько важных критериев качества и безопасности.

Визуальная оценка имеет первостепенное значение — качественный комбикорм должен быть сухим, без комков и посторонних включений, таких как песчинки или камешки.

Хрупкость корма также играет важную роль. Если вы не можете легко раздавить гранулы пальцами, животному будет сложно их пережевывать и переваривать, что может вызвать сомнения в качестве продукта.

Запах тоже показателен — он должен соответствовать основному ингредиенту. Например, если в основе лежит костная мука, то вы почувствуете характерный запах сушеного мяса.

Комбикорм должен быть свободен от вредных веществ, токсинов, промышленных загрязнителей и опасных микроорганизмов — это ключевой аспект его безопасности. Подбирая корма, обязательно проверяйте наличие сертификатов, подтверждающих их качество. Для грамотного выбора производителя рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту по питанию животных или ветеринарному врачу. Пищевая ценность комбикорма определяется комплексным составом его ингредиентов — правильным соотношением витаминов, минеральных веществ, жиров и других компонентов.

Главный специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Широкова отмечает, что создание комбикормов представляет собой сложный технологический процесс. Он требует точного расчета и объединения разнообразных ингредиентов, включая зерно, белковые элементы, минералы и витамины. Для соответствия потребностям конкретного вида скота или домашней птицы определенного возраста, комбикорм должен разрабатываться по специальным формулам. Важными характеристиками качественного продукта являются соблюдение технологического процесса при изготовлении, целевое назначение, надлежащий период сохранности, безопасность для потребителя, а также устойчивость к микробиологическим и грибковым инфекциям.

Исследования кормов и добавок в лабораториях ЦОК АПК

Здоровье животных и качество получаемой от них продукции напрямую зависят от безопасности и качества кормов, поэтому их контроль является критически важным аспектом.

Испытательные лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК» выполняют комплексный анализ кормовых продуктов и добавок. Исследования проводятся согласно требованиям российских ветеринарно-санитарных норм и стандартов стран-импортеров.

Спектр анализируемых показателей включает:

— Радионуклиды (определение удельной активности цезия Сs-137)

— Генетически модифицированные организмы (идентификация и количественное определение)

— Широкий спектр микотоксинов (включая афлатоксины B1, B2, G1, G2, охратоксин А, Т-2 токсин, зеараленон и дезоксиниваленол)

— Токсичные и минеральные элементы (ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, цинк, а также кальций и фосфор)

— Хлорорганические пестициды

Физические и органолептические характеристики включают определение внешнего вида, запаха и цвета, формы гранул (длина и ширина). Химический состав оценивается по следующим показателям: концентрация натрия и его хлорида, уровень нитратов и нитритов, содержание азотистых соединений и сырого белка. Анализируется жировой компонент (перекисное и кислотное числа), общая кислотность, энергетическая ценность. Важными параметрами являются содержание клетчатки, тонкость помола, присутствие неизмельченных семян, доля минеральных веществ (общая зола и ее нерастворимая в HCl фракция). Безопасность определяется отсутствием вредителей и металломагнитных примесей.

Ассортимент рынка кормов и компонентов включает полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы и скота, специализированные корма ПК-4, а также концентраты для крупного рогатого скота и кур-несушек. Это гранулированные корма из искусственно высушенных трав и различные категории кормовых зернопродуктов, лузга разных видов, множество жмыхов: кукурузный, подсолнечный, рапсовый и соевый, а также свекловичный жом и меласса, мука кормовая: мясокостная, рыбная, разнообразные отруби (кукурузные, пшеничные кормовые, рисовые измельченные, кормовые гранулированные), мучка в различных формах (кормовая, рассыпная, кормовая рассыпная), кормовые отходы 1 категории, шроты (подсолнечный, соевый, ореховый) и другие продукты для кормления животных.

Что отсутствует в качественных кормах?

Добавки с нарушением дозировки, запрещенные компоненты или низкокачественные ингредиенты часто скрываются недобросовестными изготовителями кормовых добавок и кормов.

Качественная продукция не содержит гормонов и антибиотиков, а также не превышает допустимые нормы по микотоксинам, тяжелым металлам, пестицидам, ГМО и радиологическим показателям.

Вредоносные вещества, производимые определенными плесневыми грибами как побочные продукты их жизнедеятельности, известны как микотоксины. Их употребление представляет серьезную угрозу для здоровья человека, поскольку они способны концентрироваться в животноводческой продукции – яйцах, мясе и молоке. Особенно опасны среди них афлатоксины, обладающие канцерогенным действием и способные провоцировать различные патологии.

Животные, потребляющие корма с содержанием этих токсичных соединений, часто страдают от снижения продуктивных показателей. Наблюдается уменьшение яйценоскости, привесов и надоев молока, а также ухудшение усвояемости кормов, потеря аппетита и замедление темпов роста.

Высокотоксичные микотоксины вызывают у животных множество патологических состояний, включая функциональные нарушения репродуктивной системы, повреждения внутренних органов (почек, печени и других), а также общее снижение продуктивности.

Длительное употребление загрязненных кормов животными может привести к накоплению в их тканях и органах таких тяжелых металлов, как ртуть, кадмий и свинец. Организм животных страдает от токсического воздействия высоких концентраций этих веществ, что проявляется в нарушениях работы печени, почек, нервной системы и других органов, вызывая хроническую интоксикацию.

Здоровье человека оказывается под угрозой, когда тяжелые металлы из организма животных переходят в продукты питания – яйца, молоко и мясо.

В зависимости от местного климата, имеющегося сырья и потребительского спроса, различные регионы России специализируются на производстве определенных видов кормовых добавок и кормов. Среди основных производственных центров – Урал, Сибирь, Приволжский и Центральный федеральные округа, а также другие регионы страны.

Непрерывные научные изыскания в сфере питания животных способствуют созданию инновационных, оптимально сбалансированных составов кормов, отличающихся повышенной безопасностью и питательной ценностью.

ФГБУ «ЦОК АПК» по Алтайскому, Красноярскому краям, Новосибирской и Томской областям